Un événement professionnel constitue un excellent moyen pour renforcer la cohésion entre les collaborateurs d’une entreprise. L’organisation d’un tel événement n’est toutefois pas facile. En effet, l’image de la société est en jeu. Pour ces raisons, il est préférable de solliciter des prestataires extérieurs. L’animation ou encore le menu peuvent, par exemple, être assurés par un professionnel.
Gagner du temps et profiter au maximum de ses invités
Organiser un évènement professionnel demande de la minutie et beaucoup d’attention. La réussite de l’événement peut être décisive pour le futur de l’entreprise. De ce fait, il faut prendre en compte divers aspects de l’évènement :
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Disposer d’une belle salle de réception ;
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Avoir une décoration de bon goût ;
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Garantir une ambiance chaleureuse ;
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Respecter le thème de l’évènement ;
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Servir un repas succulent aux invités.
Pour gagner du temps, le mieux est de recourir à un traiteur. En tant que professionnel de l’événementiel, il offre une certaine garantie quant à la qualité du menu. L’organisateur peut être sûr que ses convives seront bien servis et satisfaits. Il pourra ainsi profiter totalement d’eux.
Servir un repas de qualité aux invités
Un traiteur professionnel est un expert en art culinaire. Il peut proposer un menu diversifié, et s’adapter ainsi aux besoins du client. L’organisateur n’aura qu’à lui communiquer ses exigences.
De plus, ce professionnel est expérimenté dans l’organisation d’événements de grande envergure. Peu importe le nombre de convives, il saura gérer la quantité de repas pour éviter tout gaspillage.
Le savoir-faire d’un traiteur ne se limite pas uniquement à la préparation du menu. Un tel professionnel peut aussi être le sommelier. Il conseille la structure organisatrice sur le choix de grands crus pour accompagner les repas.
Le traiteur s’occupe également de l’aspect visuel de ses prestations. Le dressage des plats, la disposition, les couleurs n’ont aucun secret pour lui. Les convives auront les yeux et les papilles satisfaits.
Une équipe entière à la disposition du client
Un traiteur dispose d’une équipe pluridisciplinaire. Cette équipe comprend des commis de cuisine, des serveurs et parfois des décorateurs. Si l’événement est de grande envergure, la présence de cette équipe sera d’une énorme utilité.
En effet, ces professionnels sont formés pour travailler efficacement et dans la discrétion. Les collaborateurs du traiteur se chargent de tout ce qui concerne le service notamment :
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Le ravitaillement des tables ;
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Le débarrassage des couverts vides ;
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Le service à table.
Concrètement, ils sont présents pour satisfaire les exigences de leur client et des convives.
Nettoyer après la fête
Solliciter un traiteur haut de gamme pour un événement professionnel offre un avantage allant bien au-delà de la satisfaction des convives. En effet, ce prestataire allège les tâches de la structure organisatrice. Il peut également s’occuper du nettoyage de la salle de réception à la fin de l’événement.
Le nettoyage est souvent un aspect négligé de l’organisation d’un événement. Que l’évènement soit organisé dans les locaux mêmes de l’entreprise, ou bien en extérieur, il est de la responsabilité de l’organisateur, ce qui est source de stress supplémentaire pour l’organisateur.
Certains services traiteurs incluent cette prestation moyennant rémunération. Ils disposent d’une équipe de professionnels à cette fin. Les collaborateurs du traiteur prennent en main le nettoyage complet, et ce, en toute discrétion.